Entre Saint Valery et Veules, ramasser les bigorneaux (en Normandie, on les appelle des vignots) est un jeu d'enfant. On les trouve sur le sable humide, dans les mares après le retrait temporaire de la mer ou dans les anfractuosités des rochers. Au retour de la pêche, Il  faut les laver plusieurs fois. Après la cuisson, le temps de la dégustation est venu. C'est, je peux vous l'assurer, un délice !