En ce froid dimanche de novembre, c'était la foire aux harengs à Saint Valery. Ce poisson était omniprésent. On en vendait du  frais, du  fumé (kippers).  Depuis des années, de nombreux valeriquais profitent de cette fête pour aller manger du hareng grillé sous un chapiteau.  Des musiciens animaient le repas. Les gens tentaient de se réchauffer en accompagnant la chanson par des battements de mains.